Introduction
L’art de la pâtisserie est un voyage culinaire passionnant. Le Gâteau rapide et crémeux aux yaourts et œufs est l’une de ces recettes qui a toujours été un succès dans ma maison. Simple à réaliser, ce gâteau a conquis le cœur de ma famille par sa douceur et sa texture crémeuse. Que ce soit pour un goûter improvisé ou pour terminer un repas en beauté, ce gâteau a toujours su faire son effet. J’espère qu’il fera le même effet chez vous !
Ingrédients
2 œufs
4 cuillères à soupe de sucre semoule
3 pots de yaourt (choix du parfum selon vos préférences)
2 cuillères à soupe de beurre fondu
1 cuillère à soupe et demie de farine
Instructions
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
Dans un grand bol, cassez les deux œufs.
Ajoutez le sucre semoule et mélangez vigoureusement avec un fouet à main jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Incorporez les yaourts un à un, en mélangeant délicatement après chaque ajout.
Versez le beurre fondu et mélangez de nouveau.
Tamisez la farine au-dessus du mélange pour éviter les grumeaux et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lisse et uniforme.
Versez la pâte dans le plat préparé avec du papier cuisson.
Égalisez la surface avec une spatule et enfournez pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Valeurs Nutritionnelles
Portions : 6 personnes
Calories : 210 par portion
Lipides : 7g
Gras saturés : 3g
Cholestérol : 70mg
Sodium : 85mg
Glucides totaux : 30g
Fibres : 1g
Sucres : 20g
Protéines : 6g
Temps de Préparation
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
Total : 55 minutes
Comment Servir
Laissez le gâteau refroidir avant de le découper.
Saupoudrez de sucre glace avant de servir pour une touche de douceur supplémentaire.
Accompagnez-le d’une boule de glace à la vanille ou d’un coulis de fruits rouges pour un dessert encore plus gourmand.
Conseils Supplémentaires
Variez les saveurs en choisissant des yaourts aromatisés, comme la vanille, la fraise ou même le citron.
Pour une touche gourmande, incorporez des pépites de chocolat ou des fruits secs dans la pâte.
Ce gâteau peut aussi servir de base pour un gâteau d’anniversaire simple, décoré selon vos envies.
Vous pouvez remplacer la farine classique par de la farine de riz ou de coco pour une version sans gluten.
Pour un côté plus rustique, remplacez le sucre semoule par du sucre de canne.
FAQ
Peut-on remplacer le sucre semoule par un autre type de sucre ?
Oui, vous pouvez utiliser du sucre de canne pour un goût plus prononcé.
Quelle est la meilleure façon de savoir si le gâteau est bien cuit ?
Le test du couteau est le plus fiable : plongez la lame au centre du gâteau, elle doit ressortir propre.
Peut-on ajouter des fruits frais dans la pâte ?
Absolument, des morceaux de pommes ou de poires se marient très bien avec cette recette.
Est-ce que je peux utiliser un autre type de yaourt ?
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt à la grecque pour une texture plus crémeuse.
Est-ce que je peux congeler ce gâteau ?
Oui, ce gâteau peut être congelé pour une dégustation ultérieure.
J’espère que vous prendrez autant de plaisir à préparer et déguster ce gâteau que moi à partager cette recette avec vous. N’hésitez pas à partager vos réalisations et vos propres variations de ce délicieux gâteau sur les réseaux sociaux. Abonnez-vous à mon blog pour plus de recettes gourmandes et partagez cette recette avec vos amis gourmands ! Bonne dégustation !